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Erfrischend und leicht
Kokos-Schoko-Eis mit Chiasamen
30 Min
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Wie gesund ist Kokos-Schoko-Eis mit Chiasamen?
Ob im Ganzen oder in pulverisierter Form – Kakaobohnen sind ein echtes Superfood. Sie verbreiten durch die vorhandene Aminosäure Tryptophan gute Laune und wirken anregend. Die kleinen Powerpakete Chiasamen liefern viel blutbildendes Eisen und gefäßschützende Omega-3-Fettsäuren.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kokosmilch in einen Topf geben. Ahornsirup und Kakaopulver hinzufügen und erhitzen, aber nicht aufkochen. Teebeutel hineinhängen, zudecken, vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. Dann Teebeutel herausnehmen, dabei die Flüssigkeit auspressen. 1 1⁄2 EL Chiasamen und Joghurt unterrühren.
Masse in 8 Eisförmchen füllen und etwa 1 Stunde anfrieren lassen. Dann Holzstiele einstecken und weitere 3 Stunden durchfrieren lassen.
Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Eis aus den Förmchen lösen und mit der Schokolade und restlichen Chiasamen verzieren.
