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Kräuter-Käsebällchen
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Für das Ziegenkäsebällchen den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Etwa 1/3 vom Frischkäse, die fein gehackte Knoblauchzehe, Petersilie und Olivenöl untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für das Chili-Bällchen die Chilischote waschen, putzen und fein hacken. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Das zweite Drittel vom Frischkäse, die Chili, Sahne, Koriander und Paprika untermengen und mit Salz abschmecken.
Für das Kräuter-Bällchen die Schalotte schälen, fein hacken und mit den Kräutern, Zitronenabrieb und Quark unter den restlichen Frischkäse mengen. Mit Zitronensaft, Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Aus allen Frischkäsezubereitungen Bällchen formen und nach Belieben mit frischem Brot servieren.
