A
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Kräuterbutter
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 161 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
161 Kcal (7,7 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
11,3 g
Zucker gesamt
1 g
46 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
27,7 µg (46,2 %)
Niacin
0,2 mg (1,7 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
53 mg (1,3 %)
20 mg (2 %)
5 mg (1,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
25 g Petersilie
Estragon je 25 g
Schnittlauch je 25 g
6 Zweig Thymian
Abrieb viertel unbehandelter Limette
125 gweiche Butter
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die groben Stiele von Petersilie und Estragon entfernen, Blättchen fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Blättchen von den Thymianzweigen abstreifen und hacken.
Schritt 2/2
Kräuter mit der Limettenschale und der weichen Butter mit einer Gabel gut vermengen. Butter salzen und pfeffern. Zur Rolle formen, in Alufolie wickeln und kühl stellen.
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