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Kräuterbutter mit Bärlauch
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 235 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
235 Kcal (11,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
16,8 g
Zucker gesamt
0 g
69 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
6,9 µg (11,5 %)
Niacin
0,2 mg (1,7 %)
2 µg (0,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
38 mg (1 %)
11 mg (1,1 %)
3 mg (1 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
8
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Bärlauch waschen, Stiele entfernen und trocken tupfen. Sehr fein hacken.
Schritt 2/4
Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3/4
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in kleine Röllchen schneiden.
Schritt 4/4
Knoblauch und 1/4 vom Bärlauch mit etwas Salz in einen Mörser geben und zu einer feinen Paste zerstoßen. Mit gehacktem Bärlauch und Schnittlauch unter die weiche Butter rühren. Mit Salz würzen und in ein Schälchen füllen. Bis zum Gebrauch kalt stellen und fest werden lassen.
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