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Besonders kalorienarm
Kürbiseis
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Wie gesund ist Kürbiseis?
Bereiten Sie aus Kürbis doch mal ein Eis zu! Das orangefarbene Kürbisfruchtfleisch hat große Mengen Betacarotin zu bieten. Der sekundäre Pflanzenstoff dient zur Versorgung mit Vitamin A, das Haut, Haaren und der Sehkraft guttut. Zudem schützt Betacarotin vor freien Radikalen, die unsere Zellen schädigen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Bananen, Kürbispüree, 80 ml Ahornsirup und Kürbisgewürz in einen Standmixer geben und pürieren. Alternativ in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren.
Kürbiseis-Masse in einen flachen Plastikbehälter füllen, glatt streichen und mit restlichem Ahornsirup beträufeln. Mindestens 1 Stunde einfrieren.
Auf Schüsselchen verteilen und mit gehackten Mandeln garnieren. Kürbiseis sofort servieren.
