A
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Lamm-Kichererbsen-Topf
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 300 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
300 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
4,1 µg (102,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
2 g
95 mg
Harnsäure
367 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
15,9 mg (132,5 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
2,2 µg (5,5 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
534 mg (13,4 %)
46 mg (4,6 %)
62 mg (20,7 %)
3,8 mg (23,8 %)
4 µg (2,7 %)
5,1 mg (63,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 große Zwiebel
2 EL Olivenöl
600 g Lammfleisch
1 Dose(500 g) Kichererbse
1 große Dose geschälte Tomate
frische Salbeiblatt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten.
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Schritt 2/3
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mit anschmoren. Bei schwacher Hitze im geschlossenem Topf ca. 30 Minuten garen.
Schritt 3/3
Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den Tomaten und Salbei zum Fleisch geben und ca. 10-15 Minuten schmoren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver würzen.
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