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Mandarinen-Aprikosen-Shake
Kindersnack (10–14 Jahre)
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 343 kcal
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A
Wie gesund ist Mandarinen-Aprikosen-Shake?
Health Score:
/100
Haferkleie und Aprikosen enthalten reichlich Ballaststoffe, die bei Kindern oft zu kurz kommen. Zudem deckt der Shake etwa ein Fünftel des täglichen Bedarfs an Vitamin B1 und ein Drittel des Eisenbedarfs.
Nährwerte pro Portion:
343 Kcal (16,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
26 g
2 mg
Harnsäure
81 mg
Vitamin A
4,4 mg (628,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
9,1 µg (15,2 %)
Niacin
5,3 mg (44,2 %)
28 µg (9,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
9,8 µg (24,5 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
1.482 mg (37,1 %)
308 mg (30,8 %)
91 mg (30,3 %)
4,3 mg (26,9 %)
13 µg (8,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
1
Portion
80 g Mandarinen oder kleine Orange (1 Mandarine)
75 ggetrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen)
200 ml Buttermilch
1 EL Haferkleie
1 TL Honig
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mandarine oder Orange schälen und dabei auch die weiße Haut entfernen. Dann die Frucht in Segmente teilen und evtl. entkernen.
Schritt 2/3
Die Aprikosen grob würfeln.
Schritt 3/3
Mandarine oder Orange und Aprikosen mit Buttermilch, Haferkleie und Honig in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer schaumig pürieren. In ein hohes Glas füllen und sofort servieren.
Smarter Tipp
Der Shake ist auch perfekt als Frühstück, wenn Ihr Kind morgens noch nichts essen mag.
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