A
Protein-Power am Abend
Marinierte Seezunge vom Grill
150 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Marinierte Seezunge vom Grill?
Die außerordentlich fettarme Seezunge ist eine super Low-Carb-Mahlzeit vom Grill, denn sie enthält praktisch keine Kohlenhydrate und ist besonders reich an Eiweiß. Super geeignet also für die Fitness-Küche! Das Olivenöl versorgt den Körper darüber hinaus mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die das Herz und die Arterien schützen und gesund halten.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Aus Olivenöl, Salbeiblättern, Thymian und Rosmarin, Schalotten, Knoblauch, Senfkörnern, Pfefferkörnern und Lorbeer im Mörser eine Art Pesto herstellen. Diese Marinade über den Fisch geben und für einige Stunden marinieren. Dabei den Fisch einmal wenden.
Die Filets aus der Marinade nehmen. Die Marinade mit einem Messer etwas abkratzen und die Steaks braten oder grillen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.
