A
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Marinierter Lachs
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 255 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
255 Kcal (12,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
3,9 µg (97,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,2 g
Zucker gesamt
4 g
58 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
3,8 µg (19 %)
Vitamin E
5,7 mg (71,3 %)
Vitamin K
27,9 µg (46,5 %)
Niacin
13,1 mg (109,2 %)
116 µg (38,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
132 mg (138,9 %)
629 mg (15,7 %)
30 mg (3 %)
38 mg (12,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
6 µg (4 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Lachsfilet
1 Limette Saft
2 grüne Paprikaschote
1 rote Chilischote
2 ELfrisch gehackte Petersilie
2 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in feine Würfel schneiden. Mit dem Limettensaft vermengen und abgedeckt im Kühlschrank etwa 15 Minuten marinieren.
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Schritt 2/2
Die Paprikaschoten und die Chilischote waschen, putzen und beides klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Zusammen mit der Paprika, der Chili, der Petersilie und dem Öl unter den Lachs mengen und mit Salz abgeschmeckt servieren.
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