Clever naschen

Matcha-Chia-Pudding mit Schokoladencreme

Name: Matcha-Chia-Pudding mit Schokoladencreme
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Clean Eating
Ingredients: 4 EL flüssiger Honig; 400 ml Haferdrink (Hafermilch); 60 g Chiasamen; 5 g Matcha-Teepulver (1 EL); 100 g Zartbitterschokolade (mind. 85 % Kakaoanteil); 200 g Seidentofu; 100 g Heidelbeere; 10 g Kokosraspel (1 EL); 5 g stark entöltes Kakaopulver (1 TL)

Vegetarisch

Laktosefrei

Kalorienarm

So lecker kann ein gesundes Dessert sein!

4,8(6 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 318 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Matcha-Chia-Pudding mit Schokoladencreme?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Chiasamen fungieren dank ihrer Antioxidantien als natürlicher Jungbrunnen und lassen die Haut strahlen. Zartbitterschokolade enthält Flavonoide, die helfen können, den Blutdruck zu senken und die Gefahr von schädlichen Ablagerungen in Blutgefäßen vermindern können.

Nährwerte pro Portion:

318 Kcal

Calorie

10 g

Added Sugar

23 g

Carbohydrates

19 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

2,7 μg (2,7 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

281 mg (281 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

21 g (21 %) More

Folate

37 μg (37 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

7 mg (7 %) More

Magnesium

125 mg (125 %) More

Natural Sugar

11 g (11 %) More

Niacin

1,8 mg (1,8 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

598 mg (598 %) More

Roughage

10,3 g (10,3 %) More

Saturated Fatty Acids

7,4 g (7,4 %) More

Uric Acid

23 mg (23 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

6 mg (6 %) More

Vitamin D

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin E

3 ve (3 %) More

Vitamin K

6,8 μg (6,8 %) More

Zinc

1,6 mg (1,6 %) More

Zutaten

6 Portionen

4 ELflüssiger Honig

400 ml Haferdrink (Hafermilch)

60 g Chiasamen

5 g Matcha-Teepulver (1 EL)

100 g Zartbitterschokolade (mind. 85 % Kakaoanteil)

200 g Seidentofu

100 g Heidelbeere

10 g Kokosraspel (1 EL)

5 gstark entöltes Kakaopulver (1 TL)

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

2 EL Honig mit Haferdrink mischen, Chiasamen und Matchapulver unterrühren und alles gut vermengen. Zugedeckt etwa 3 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.

Schritt 2/4

Zartbitterschokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Anschließend 5 Minuten abkühlen lassen. Seidentofu mit restlichem Honig glatt rühren. Die noch flüssige Schokolade unter den Tofu rühren und im Kühlschrank kühl stellen.

Schritt 3/4

Nach der Quellzeit Chiapudding in 6 Gläser füllen, die Schokoladencreme darauf verteilen und alles erneut für ca. 3 Stunden kühl stellen.

Schritt 4/4

Zum Servieren Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Dessert mit Kokosraspeln bestreuen, Heidelbeeren darauf verteilen und mit Kakaopulver bestäuben.

Smarter Tipp

Wer den Matcha-Chia-Pudding mit Schokoladencreme gerne vegan zubereiten möchte, ersetzt den Honig einfach durch eine pflanzliche Alternative wie Ahornsirup oder Agavendicksaft.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Clean Eating

Superfood-Rezepte

Chia

Chia Pudding

Vegetarisch

Vegetarische Desserts

Laktosefrei

Kalorienarm

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Gicht

Kinderwunsch

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Reflux

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Migräne

Schuppenflechte

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Gesundes Herz

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Gesunder Darm

Osteoporose

Kommentare

(1)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

31 Mai 2021

Wir haben das Rezept probiert, weil es wie ich finde klasse aussieht. Allerdings hatten wir bisher weder mit Chia Samen, noch mit Matcha oder Seidentofu gearbeitet, und auch nicht gegessen. 2 von 4 Neulingen waren begeistert, die anderen 2 nicht, was hauptsächlich an der Konsistenz der Chia Samen lag, aber da kann wohl das Rezept nichts dafür. Insgesamt hätte es für alle etwas süßer sein können. Ansonsten hat es prima funktioniert und original ausgesehen wie auf dem Bild.

Melden

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.