A
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Matjes-Paprika-Spießchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 303 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
303 Kcal (14,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
5 µg (125 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
3 g
130 mg
Harnsäure
233 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
25 µg (125 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
5,8 µg (9,7 %)
Niacin
7 mg (58,3 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
9 µg (22,5 %)
Vitamin C
66 mg (69,5 %)
544 mg (13,6 %)
70 mg (7 %)
48 mg (16 %)
1,9 mg (11,9 %)
58 µg (38,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
Saft von 1/2 Zitrone
1 rote und grüne Paprikaschote
2 Zwiebeln
50 gpaprikagefüllte Oliven
Kräuter zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Matjesfilets abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln pellen und in Spalten schneiden.
Schritt 3/3
Matjesfilets mit Paprika, Zwiebeln und Oliven auf kleine Holzspießchen stecken. Mit Kräutern garniert servieren.
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