A
Super Beauty Food
Möhrensalat mit Matcha-Dressing
30 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Möhrensalat mit Matcha-Dressing?
Ein Salat für die Schönheit? Ja, dank des Betacarotins aus den Möhren bekommen wir eine frische Hautfarbe, zudem kann es in gewissen Maßen einem Sonnenbrand vorbeugen und lässt uns schneller bräunen.
Zutaten
Zubereitung
Limette halbieren, auspressen und Saft mit Honig, Matcha-Pulver und Leinöl in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Möhren putzen, schälen, längs halbieren und schräg in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kresse vom Beet schneiden.
Paranüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl in 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
Möhren mit Frühlingszwiebeln auf 4 Tellern anrichten, mit Kresse und Paranüssen bestreuen und mit Matcha-Dressing beträufeln.
Smarter Tipp
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
30 Min
548 Kcal
