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Nudeln mit Thunfisch und Tomaten
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 547 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
547 Kcal (26 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,2 µg (55 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
3 g
35 mg
Harnsäure
160 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
2,3 µg (11,5 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
34,7 µg (57,8 %)
Niacin
11,6 mg (96,7 %)
66 µg (22 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
584 mg (14,6 %)
66 mg (6,6 %)
93 mg (31 %)
2,6 mg (16,3 %)
27 µg (18 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
Nach Belieben
2 EL Kapern
Basilikum zum Garnieren
400 g Spaghetti
1 Dose Thunfisch (150 g, Abtropfgewicht)
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
3 EL Olivenöl
1 kleine Dosegeschälte Tomate 400 g Inhalt oder 400 g reife Tomaten, gehäutet, entkernt und kleingeschnitten
1 getrocknete Chilischote
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/4
Thunfisch mit 2 Gabeln zerpflücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Petersilie waschen und fein hacken.
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Schritt 3/4
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren anbraten. Tomaten hinzufügen, diese nach Belieben zerdrücken, alles mit Salz, Pfeffer und zerkrümelter Chilischote würzen und bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln lassen; zum Schluss Petersilie und Thunfisch zugeben, aufkochen lassen, abschmecken und die Kapern untermischen.
Schritt 4/4
Nudeln abgießen und in vorgewärmte Teller geben. Thunfischsauce darüber verteilen und mit Basilikum garniert sofort servieren.
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