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Nussige Brotherzen mit Gorgonzolaaufstrich
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 428 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
428 Kcal (20,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
5 g
32 mg
Harnsäure
60 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
4,2 mg (52,5 %)
Vitamin K
0,8 µg (1,3 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
10,4 µg (26 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
448 mg (11,2 %)
250 mg (25 %)
81 mg (27 %)
2,7 mg (16,9 %)
15 µg (10 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
50 g Walnusskerne
2 Zweig Thymian
120 g Gorgonzola
3 EL saure Sahne
1 TL Lavendelhonig
8 Scheibe Walnussbrote
1 EL Lavendelblüte
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Walnusskerne grob hacken, in einer heißen Pfanne mit Öl anrösten, herausnehmen und beiseite stellen. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Den Gorgonzola in Stückchen zupfen mit der sauren Sahne, dem Lavendelhonig und Thymian glatt rühren.
Schritt 2/2
Mit Hilfe eines entsprechenden Ausstechers Herzen (5x5 cm) aus den Brotscheiben schneiden und diese mit der Gorgonzolacreme bestreichen. Mit den Nüssen bestreuen und mit Lavendelblüten garniert auf einer Etagere angerichtet servieren.
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