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Smart frühstücken
Obstsalat mit Sojajoghurt
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Wie gesund ist Obstsalat mit Sojajoghurt?
Klein, aber aho: Leinsamen enthalten reichlich Ballaststoffe, die auf natürliche Weise die Verdauung in Schwung bringen können und für eine länger anhaltende Sättigung sorgen. Daneben punkten Leinsamen mit vielen gesunden Omega-3-Fettsäuren.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Birnen waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und die Viertel klein würfeln. Mit dem Zitronensaft in einer Schüssel mischen. Trauben waschen, abtropfen lassen und halbieren. Heidel- und Brombeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen und mit den Trauben unter die Birne mischen.
Den Obstsalat in 4 Gläser verteilen und den Joghurt daraufgeben. Mit je 1 TL (5 g) Leinsamen bestreuen.
