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Erfrischend und leicht
Obstspieße vom Grill
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Wie gesund ist Obstspieße vom Grill?
Während das Obst mit vielerlei Vitaminen überzeugt, ist der Joghurt ein guter Calciumspender und hilft dabei, Knochen und Zähne gesund zu halten. Die Aromastoffe der Erdbeere, allen voran die Ferula- und Ellagsäure, können der Krebsentstehung vorbeugen und bieten den Körperzellen als sekundäre Pflanzenstoffe insgesamt Schutz.
Zutaten
Zubereitung
Die Orange rundherum gründlich schälen und in Spalten bzw. mundgerechte Stücke schneiden. Das Ananasfruchtfleisch ebenfalls grob würfeln. Die Birne waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in grobe Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Das Obst abwechselnd auf 8 gewässerte Holzspieße stecken und mit dem Öl bestreichen. Auf dem heißen Grill unter Wenden 5–7 Minuten garen.
Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Den Joghurt mit dem Honig, Limettensaft und Minze verrühren. Die Spieße mit dem Joghurt-Minz-Dip servieren.
