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Eiweißreich und vegan
Papayasmoothie mit Pfirsich
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Wie gesund ist Papayasmoothie mit Pfirsich?
Die orangerote Farbe des Fruchtfleischs verrät es: Papaya hat einen hohen Anteil an Provitamin A, das sonst kaum in Früchten enthalten ist. Damit ist Papaya perfekt für eine gesunde, schöne Haut und außerdem für eine gute Sehkraft. Und das Mandelmehl verfeinert mit seinem mild-nussigen Aroma den Papayasmoothie und ist ein wertvoller Eiweißlieferant.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, dann die Haut abziehen, halbieren und entsteinen. Die Papaya schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Clementinen schälen und in die einzelnen Segmente teilen. Die Banane schälen und grob würfeln.
Haferflocken und Mandelmehl mit der Quark-Alternative vermischen und kurz quellen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Vanille, Ahornsirup und den Eiswürfeln in einen Mixer geben. Cremig pürieren, falls nötig noch Wasser ergänzen und in Gläser gefüllt servieren.
