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Beugt Erkältungen vor

Paprika-Cocktail

mit Orange
Paprika-Cocktail

Würzig durch Gemüse, säuerlich-süß durch saftige Früchte

Zubereitung:
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 96 kcal
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Wie gesund ist Paprika-Cocktail?

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Der Drink liefert das Dreifache des Tagesbedarfs an Vitamin C und mehr als ein Drittel der empfohlenen Mengen für Beta-Carotin, Vitamin E und Vitamin B6 – und das bei nur 96 Kalorien! Außerdem tanken Sie viele Ballaststoffe, die gut für Ihren Darm sind und helfen, sich länger satt zu fühlen.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

1 Portion
1 Stiel Minze
200 ggrüne Paprikaschoten (1 grüne Paprikaschote)
200 ggelbe Paprikaschoten (1 gelbe Paprikaschote)
250 gsaftige Orangen (2 saftige Orangen)
Außerdem: Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1/3

Minze waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und vierteln.

Schritt 2/3

Die Orangen halbieren und auspressen.

Schritt 3/3

Eiswürfel in einem Ice Crusher fein zerkleinern und in ein Glas geben. Paprikastücke in einem Entsafter entsaften und im Glas mit dem Orangensaft verrühren. Paprika-Cocktail mit Minze garnieren.

Smarter Tipp

Pushen Sie Ihre Proteinaufnahme, indem Sie etwas körnigen Frischkäse zum Drink essen. Das ergibt eine perfekte kleine Zwischenmahlzeit, schön erfrischend vor allem im Hochsommer.
Autor dieses Rezeptes: Katrin Koelle Ökotrophologin, Fachjournalistin für Food, Ernährung und Gesundheit
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