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Pasta mit Porree, Speck und Kräutern
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Wie gesund ist Pasta mit Porree, Speck und Kräutern?
Der Lauch enthält ätherische Öle, welche die Darmflora stärken und auch bei den Abwehrkräften eine wichtige Rolle einnehmen. Der Parmesan versorgt das Pasta-Gericht mit toller Würze und den Körper mit knochenstärkendem Calcium und einer guten Portion Eiweiß.
Zutaten
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Putenspeck in dünne Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Butter in einem Topf erhitzen, Speck hinzufügen und kurz braten. Lauchringe dazugeben und die Knoblauchzehen hineinpressen. Kurz dünsten.
Nudeln mit der Speck-Gemüse-Mischung vermischen. Mit Pfeffer würzen und Parmesan darüber hobeln.
Basilikum waschen, trocken schütteln, hacken und das Pasta-Gericht mit den Kräutern bestreuen.
