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Snacks für Kinder
Pastinaken-Pommes
15 Min
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Wie gesund ist Pastinaken-Pommes?
Pastinaken-Pommes sind eine super Alternative zur herkömmlichen Variante. Pastinaken sind nämlich wahre Alleskönner, denn sie sind nicht nur reich an Ballaststoffen und fördern damit ein gesundes Mikrobiom, sondern auch eine gute Quelle für B-Vitamine und Vitamin C. Außerdem enthalten sie viele Mineralstoffe, wie Kalium, Magnesium und Eisen und haben zudem eine antioxidative Wirkung. Olivenöl liefert einfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E, die wichtig für die Zellgesundheit und die Entwicklung des Nervensystems sind. Hefeflocken sorgen nicht nur für einen leicht käsigen Geschmack, sondern bringen auch viele B-Vitamine mit.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Pastinaken putzen, schälen und in ca. 2,5 cm dicke Pommes schneiden.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Gewürze und Hefeflocken vermengen. Pastinaken-Pommes hinzufügen und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Pastinaken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und locker mit Backpapier abdecken.
Pastinaken-Pommes im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 20 Minuten backen, bis die Außenseite leicht knusprig und das Innere weich ist.
