A
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Penne
mit Pilzen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 575 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
575 Kcal (27,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
158 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2,4 µg (12 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
50,4 µg (84 %)
Niacin
13 mg (108,3 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
3,1 mg (62 %)
21,7 µg (54,3 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
900 mg (22,5 %)
121 mg (12,1 %)
96 mg (32 %)
4,2 mg (26,3 %)
24 µg (16 %)
3,1 mg (38,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 ggemischte Pilze (z. B. Steinpilze, Pfifferlinge, Maronen)
1 Bund Frühlingszwiebel
4 EL Olivenöl
1 Bundglatte Petersilie
500 g Penne rigate
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Pilze säubern, putzen und klein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Knoblauch pellen und hacken.
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Schritt 2/4
Olivenöl erhitzen. Pilze und Knoblauch darin 6-8 Minuten braten. Die letzten Minuten die Frühlingszwiebeln zugeben.
Schritt 3/4
Petersilie abspülen, trocken schütteln und hacken. Unter die Pilze mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Penne in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit den Pilzen mischen.
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