A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Pesto aus Kräutern
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1348 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
1348 Kcal (64,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
25,8 g
Zucker gesamt
9 g
42 mg
Harnsäure
70 mg
Vitamin A
1,4 mg (200 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
26 mg (325 %)
Vitamin K
240 µg (400 %)
Niacin
9,7 mg (80,8 %)
148 µg (49,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
52 mg (54,7 %)
1.033 mg (25,8 %)
946 mg (94,6 %)
177 mg (59 %)
9,2 mg (57,5 %)
48 µg (32 %)
5,7 mg (71,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
1
Glas
50 ggemischte Kräuter Petersilie, Dill, Schnittlauch und Minze
50 g Basilikum
50 gfrischer junger Spinat
2 TL Kapern
Pfeffer aus der Mühle
50 gfrisch geriebener Parmesan
50 ggehackte, abgezogene Mandelkerne
100 ml Olivenöl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter und den Spinat waschen, trocken schütteln und putzen. Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Die Kapern abtropfen lassen.
Laden
Schritt 2/2
Die Kräuter mit dem Spinat, dem Knoblauch, dem Kapern und den Mandeln im Mixer mit etwas Öl fein pürieren. Dabei das Öl einfließen lassen bis das Pesto die gewünschte Konsistenz hat. In eine Schüssel geben und zum Schluss den Parmesan zugeben, eventuell noch etwas Öl unterrühren. Mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben und mit Kräutern garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.