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Pfirsich-Shake
mit Ingwer, Zitronengras und Honig
15 Min
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Wie gesund ist Pfirsich-Shake?
Der Shake sorgt schon am frühen Morgen für einen klaren Kopf, denn Ingwer und Zitronengras wirken belebend und lassen das Blut in den Gefäßen leichter fließen. Die bioaktiven Substanzen im Ingwer wirken gegen Übelkeit und Kopfschmerzen. Regelmäßig genossen, soll Ingwer dafür sorgen, dass Migräneanfälle seltener und weniger stark auftreten.
Zutaten
Zubereitung
Beim Zitronengras den Wurzelansatz und harte äußere Teile entfernen. Den inneren weichen Teil des Zitronengrases fein hacken.
Ingwer schälen und fein reiben. Zitrone auspressen.
Ingwer, 1 EL Zitronensaft, Honig und gehacktes Zitronengras zusammen aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. (Kann am Vorabend zubereitet werden.)
Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Pfirsichstücke im Standmixer mit dem aromatisierten Honig, Joghurt und Soja-Reis-Drink fein pürieren. In Gläser füllen.
