Pikanter Möhren-Cocktail

Name: Pikanter Möhren-Cocktail
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Kapuzinerkresse (mit Blüten; oder Brunnenkresse; 0.5 Bund); 1 Clementine; 100 ml Möhrensaft (ohne Zucker); Außerdem: Eiswürfel; 100 ml Mineralwasser (eiskalt; mit Kohlensäure)

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Tanken Sie zwischendurch auf – am besten mit diesem spritzigen Drink

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 52 kcal

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Wie gesund ist Pikanter Möhren-Cocktail?

Health Score:

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Was heißt das?

Der Cocktail beliefert Sie mit der doppelten Menge an Beta-Carotin, die pro Tag empfohlen wird. Im Körper wird es nach Bedarf in das Augenvitamin A umgewandelt, der Rest wird gespeichert. Das Carotin wirkt außerdem als Antioxidant, das Schäden an Zellen abwehrt und eine frühzeitige Alterung einschränken kann.

Nährwerte pro Portion:

52 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

8 g

Carbohydrates

1 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

4,2 μg (4,2 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

137 mg (137 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

32 μg (32 %) More

Iodine

16 μg (16 %) More

Iron

2,7 mg (2,7 %) More

Magnesium

43 mg (43 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

1,2 mg (1,2 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

460 mg (460 %) More

Roughage

1 g (1 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

32 mg (32 %) More

Vitamin A

1,6 mg (1,6 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

24 mg (24 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,8 ve (0,8 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,7 mg (0,7 %) More

Zutaten

1 Portionen

20 g Kapuzinerkresse (mit Blüten; oder Brunnenkresse; 0.5 Bund)

1 Clementine

100 ml Möhrensaft (ohne Zucker)

Außerdem: Eiswürfel

100 ml Mineralwasser (eiskalt; mit Kohlensäure)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Kapuzinerkresse waschen und gut trockenschütteln. 1-2 schöne Blüten beiseitelegen, restliche Kresse grob hacken.

Schritt 2/2

Clementine halbieren und auspressen. Den Saft mit Kresse, Möhrensaft und Eiswürfeln in einem Standmixer gut durchmixen. In ein Glas geben, mit Mineralwasser aufgießen und mit Kapuzinerblüten garnieren.

Smarter Tipp

Beta-Carotin, das hier im Möhrensaft und in den Kresseblättern vorkommt, wird vom Körper sehr viel besser resorbiert, wenn etwas Fett dabei ist. Mixen Sie dafür wenige Tropfen Öl (z.B. Rapsöl) mit in den Cocktail.

:Autor dieses Rezeptes Katrin Koelle Ökotrophologin, Fachjournalistin für Food, Ernährung und Gesundheit

This recipe is suitable for:

Diets

Ballaststoffreich

Ballaststoffreiche Snacks

Ballaststoffreiche Desserts

Low Fat

Low Fat Snacks

Low Fat Frühstück

Cholesterinarm

Cholesterinarme Snacks

Cholesterinarme Desserts

Detox-Diät

Fettarm

Fettarme Vorspeisen

Fettarme Snacks

Kalorienarme Smoothies

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Laktosefreie Snacks

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Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Gesundes Herz

Akne

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(3)

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15 Feb. 2018

Ich war skeptisch, weil ich Möhrensaft früher gehasst hab. Aber in dieser Kombi echt erfrischend und super lecker!

Melden
15 Feb. 2018

Ich war skeptisch, weil ich Möhrensaft früher gehasst hab. Aber in dieser Kombi echt erfrischend und super lecker!

Melden
16 Jan. 2011

Mit selbstgemachten Möhrensaft schmeckt's noch besser. Mag die Kombi aus Mandarine und Möhre sehr gern, so schön frisch und fruchtig. Auch ein Schuss O-Saft macht sich gut, ich finde man kann da gut mal variieren und anderes ausprobieren.

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A

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