A
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Rahm-Pfifferlinge
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 323 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
323 Kcal (15,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,1 g
Zucker gesamt
3 g
74 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
3,2 µg (16 %)
Vitamin E
3,9 mg (48,8 %)
Vitamin K
14,1 µg (23,5 %)
Niacin
10,8 mg (90 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
3,3 mg (66 %)
20,8 µg (52 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
557 mg (13,9 %)
80 mg (8 %)
25 mg (8,3 %)
8,3 mg (51,9 %)
9 µg (6 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Pfifferlinge säubern und putzen. Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pfifferlinge darin kräftig anbraten, Zwiebel zugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Sahne angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 2/3
Crème fraîche einrühren und cremig einkochen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut anrichten.
Schritt 3/3
Dazu Semmelknödel reichen.
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