Rahm-Pfifferlinge

Name: Rahm-Pfifferlinge
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pfifferling; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 200 ml Schlagsahne; 150 g Crème fraîche; 2 EL gehackte Petersilie

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Kalorienarm

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Zubereitung:
35 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 323 kcal

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Wie gesund ist Rahm-Pfifferlinge?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

323 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

5 g

Carbohydrates

32 g

Fat

5 g

Protein

Biotin

20,8 μg (20,8 %) More

0,4 BE (0,4 %) More

Calcium

80 mg (80 %) More

Cholesterol

74 mg (74 %) More

Total Sugar

3 g (3 %) More

Folate

41 μg (41 %) More

Iodine

9 μg (9 %) More

Iron

8,3 mg (8,3 %) More

Magnesium

25 mg (25 %) More

Natural Sugar

3 g (3 %) More

Niacin

10,8 mg (10,8 %) More

Pantothenic Acid

3,3 mg (3,3 %) More

Potassium

557 mg (557 %) More

Roughage

4,4 g (4,4 %) More

Saturated Fatty Acids

17,1 g (17,1 %) More

Uric Acid

24 mg (24 %) More

Vitamin A

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

13 mg (13 %) More

Vitamin D

3,2 μg (3,2 %) More

Vitamin E

3,9 ve (3,9 %) More

Vitamin K

14,1 μg (14,1 %) More

Zinc

1 mg (1 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Pfifferling

1 Zwiebel

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

200 ml Schlagsahne

150 g Crème fraîche

2 ELgehackte Petersilie

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Pfifferlinge säubern und putzen. Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pfifferlinge darin kräftig anbraten, Zwiebel zugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Sahne angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/3

Crème fraîche einrühren und cremig einkochen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut anrichten.

Schritt 3/3

Dazu Semmelknödel reichen.

This recipe is suitable for:

Diets

Keto-Diät

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Low Carb

Vegetarisch

Wenig Zucker

Diseases

besser schlafen

Diabetiker

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

Morbus Crohn

Osteoporose

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Sorbitintoleranz

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