A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rindsbouillon mit Brokkoli
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 290 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
290 Kcal (13,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
4,2 µg (105 %)
gesättigte Fettsäuren
6,5 g
Zucker gesamt
8 g
78 mg
Harnsäure
211 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
142,1 µg (236,8 %)
Niacin
12,4 mg (103,3 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
8,4 µg (21 %)
Vitamin C
73 mg (76,8 %)
871 mg (21,8 %)
100 mg (10 %)
61 mg (20,3 %)
3,5 mg (21,9 %)
15 µg (10 %)
4,8 mg (60 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
6
Portionen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Suppengrün putzen und klein schneiden. Zwiebeln vierteln. Zusammen mit Ochsenbein, den Gewürzen und 2 TL Salz in einen großen Topf geben. 2 l Wasser angießen und langsam zum Kochen bringen. Abschäumen und offen 1 1/2 - 2 Stunden leise köcheln lassen.
Schritt 2/3
Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Suppe durch ein Sieb gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkoli darin 5 Minuten al dente garen.
Laden
Schritt 3/3
Aus dem Toastbrot mit Hilfe von Schablonen die Buchstaben für "Millennium" ausschneiden. Butter zerlassen. Die Buchstaben darin goldbraun rösten. Zur Suppe reichen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.