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Smart frühstücken
Rote Smoothie-Bowl mit Erdbeeren
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Wie gesund ist Rote Smoothie-Bowl mit Erdbeeren?
So schön rot und noch gesund dazu: In Erdbeeren stecken mehr als 300 verschiedene Aromastoffe, unter anderem auch die Ferula- und Ellagsäure. Diese beiden sekundären Pflanzenstoffe wird eine krebsvorbeugende Wirkung zugesprochen. Zusätzlich sorgt Vitamin A aus der Wassermelone für eine schöne Haut und für gutes Sehvermögen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Melone schälen und Fruchtfleisch grob würfeln. Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Beeren vierteln und für die Garnitur beiseitelegen.
Orange halbieren und Saft auspressen. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Restliche Erdbeeren halbieren und mit Melonenstücken, Orangensaft und Ahornsirup in einem Mixer fein pürieren.
Püree in 4 Schalen füllen und mit Haferflocken und Rosinen garnieren. Mandeln grob hacken und darüberstreuen. Mit den übrigen Erdbeeren und Minzeblättchen garnieren. Sofort servieren.
