A
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Salsa verde
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 317 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
317 Kcal (15,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
1 g
1 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
46 µg (76,7 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,5 µg (1,3 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
87 mg (2,2 %)
23 mg (2,3 %)
13 mg (4,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bund Petersilie
Blattfrische Minze
3 EL Kapern
1 EL Meerrettichsenf
Zitrone (Saft)
150 ml Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Schritt 2/2
Mit allen anderen Zutaten in einem Mixer pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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