A
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Scharfe Gewürzpaste
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 686 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
686 Kcal (32,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
10,5 g
Zucker gesamt
5 g
1 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
10,3 mg (128,8 %)
Vitamin K
42,1 µg (70,2 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2 µg (5 %)
Vitamin C
144 mg (151,6 %)
376 mg (9,4 %)
18 mg (1,8 %)
32 mg (10,7 %)
1 mg (6,3 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
1
Portion
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zitrone halbieren, das Fruchtfleisch herausschaben und in einen Mörser geben. Die Knoblauchzehen schälen und dazu geben.
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Schritt 2/3
Die Chilischoten waschen, halbieren, nach Belieben entkernen und zusammen mit dem Kreuzkümmel, dem Koriander, dem Zitronenfleisch und den Knoblauchzehen zu einer feinen Paste zerstoßen.
Schritt 3/3
Dabei das Olivenöl einfließen lassen bis eine cremige Paste entstanden ist. Mit Salz abschmecken.
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