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Low Carb und Eiweißreich
Schnelle Fischpfanne
20 Min
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Wie gesund ist Schnelle Fischpfanne?
Durch den kalorienarmen und beinahe fettfreien Kabeljau ist die schnelle Fischpfanne eine ideale Wahl, wenn Sie auf der Suche nach leichten und einfachen Rezepten sind. Auch zum Muskelaufbau eignet sich Kabeljau hervorragend, da er viele Proteine enthält.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Fischstücke, Tomatenwürfel und Oliven hinzugeben. Salzen, pfeffern und Kräuter zugeben. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten schmoren.
In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.
Schnelle Fischpfanne auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreuen.
