A
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Schnelle Paella
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1012 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1012 Kcal (48,2 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
16 µg (400 %)
gesättigte Fettsäuren
24,5 g
Zucker gesamt
7 g
346 mg
Harnsäure
465 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
16,5 µg (82,5 %)
Vitamin E
5,5 mg (68,8 %)
Vitamin K
73,9 µg (123,2 %)
Niacin
14,9 mg (124,2 %)
293 µg (97,7 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
16,1 µg (40,3 %)
Vitamin C
168 mg (176,8 %)
1.332 mg (33,3 %)
137 mg (13,7 %)
159 mg (53 %)
11,8 mg (73,8 %)
315 µg (210 %)
6,7 mg (83,8 %)
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Zutaten
2
Portionen
400 ggemischte Meeresfrüchte TK; z. B. Shrimps, Muscheln, Tintenfisch...
3 EL Butter
½ Stange Lauch
150 g Tiefkühlerbsen
1 Msp. Safran
250 ggegarter Reis
100 ml Brühe
Pfeffer aus der Mühle
1 Zitrone
4 Scheibe Knoblauchbutter
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Meeresfrüchte und Erbsen auftauen lassen.
Schritt 2/4
Paprika und Lauch waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter erhitzen und Knoblauch, Paprika, Lauch, Lorbeer, Safran und aufgetaute Erbsen kurz andünsten. Dann die Meeresfrüchte und Reis dazugeben und die Brühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 Min. garen.
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Schritt 3/4
Zum Servieren die Zitrone halbieren, eine Hälfte in Schnitze schneiden, die andere auspressen.
Schritt 4/4
Zum Servieren Paella mit Zitronesaft beträufeln je einer Scheibe Knoblauchbutter und Zitronenschnitzen auf Teller anrichten.
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