A
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Schnittlauch-Käse-Omelette
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 194 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
194 Kcal (9,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,1 g
Zucker gesamt
2 g
246 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
15,5 µg (25,8 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
15,2 µg (38 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
128 mg (3,2 %)
125 mg (12,5 %)
13 mg (4,3 %)
1,3 mg (8,1 %)
11 µg (7,3 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
1 EL Schnittlauchröllchen
2 Eier
2 EL Quark
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Butter
20 g Cheddar gerieben
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Eiweisse nicht ganz steif schlagen und unterheben. Die Eiermasse in einer backofenfesten Pfanne in heisser Butter kurz stocken lassen, dann mittels eines Pfannenhebers auf eine Seite klappen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (200°) überbacken, bis der Käse schmilzt.
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Schritt 2/2
Sofort mit Basilikum bestreut servieren. Dazu Rucolasalat.
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