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Ideal nach dem Sport
Schokoladiger Bananen-Shake mit Kichererbsen
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Wie gesund ist Schokoladiger Bananen-Shake mit Kichererbsen?
Sowohl Haselnüsse als auch Kichererbsen enthalten eine Menge Eisen, welches wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport ist. Das in beiden Lebensmitteln reichlich enthaltene Eiweiß kurbelt den Stoffwechsel an und ist wichtig für die Muskelfunktion. Der schokoladige Bananen-Shake mit Kichererbsen liefert somit wichtige Nährstoffe bei einer veganen Ernährung. Zusätzlich zum Eiweiß enthalten Kichererbsen auch Ballaststoffe, die die Verdauung verlangsamen und Heißhungerattacken vermeiden.
Die Nüsse sind zudem kleine Wunderwaffen in Stresssituationen: Vitamin E und Lecithin führen zu einer Steigerung der Konzentrationsfähigkeit und das in der Banane enthaltene Magnesium lindert Stresssymptome. Das perfekte Brainfood!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Banane schälen und klein schneiden. Hier gerne 4 Bananenscheiben sowie etwas gemahlene Haselnusskerne beiseitelegen.
Beide Zutaten zusammen mit Haferflocken, Leinsamen, Haselnussmus, Haselnüssen, Kakao und Haferdrink in Standmixer geben und fein pürieren. Den schokoladigen Bananen-Shake mit Kichererbsen in 2 Gläser füllen und mit den Bananenscheiben und gemahlenen Haselnusskernen garniert servieren.
