A
Nachmittagsbrei ab 9. Monat (milchfrei)
Süßkartoffelbrei mit Erbsen
20 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Süßkartoffel waschen und zugedeckt in wenig Wasser in einem kleinen Topf in 30–40 Minuten butterweich kochen, sodass Sie mit der Messerspitze leicht in die Kartoffel hineinstechen können.
Nach etwa 25 Minuten Kochzeit in einem weiteren Topf 100 ml Wasser zum Kochen bringen. Tiefgekühlte Erbsen und Haferflocken hineingeben und 5–6 Minuten garen.
Inzwischen Orange halbieren, auspressen und 3 EL Saft abmessen.
Gegarte Süßkartoffel unter fließendem kaltem Wasser abspülen, pellen und mit dem Orangensaft zu den Erbsen geben.
Öl zufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem stückigen Brei zerdrücken. Temperatur überprüfen, 1 Portion frisch füttern, den übrigen Brei zügig abkühlen lassen und einfrieren.
