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Tomate mit Avocado und Käse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 348 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
348 Kcal (16,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
8,7 g
Zucker gesamt
7 g
20 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
5,1 mg (63,8 %)
Vitamin K
32,6 µg (54,3 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
81 µg (27 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
7,2 µg (18 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
920 mg (23 %)
181 mg (18,1 %)
48 mg (16 %)
1,1 mg (6,9 %)
12 µg (8 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
6 Tomaten
2 Avocados
1 rote Zwiebel
150 g Ziegenweichkäse
2 EL Zitronensaft
4 EL Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Avocados schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Tomatenscheiben dekorativ in Schälchen anrichten. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und darüber streuen. Den Käse in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
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Schritt 2/2
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und mit Basilikum garniert servieren.
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