A
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Tomatenkaltschale
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 234 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
234 Kcal (11,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,9 g
Zucker gesamt
9 g
25 mg
Harnsäure
47 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
46,8 µg (78 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
11,7 µg (29,3 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
730 mg (18,3 %)
60 mg (6 %)
45 mg (15 %)
2 mg (12,5 %)
4 µg (2,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kg Tomate
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
2 Zweig Thymian
1 Zweig Bohnenkraut
2 EL Olivenöl
2 Scheibe Roggenbrote
3 EL Butter
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Zubereitung
Schritt 1/2
Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen, vierteln. Tomaten mit gehackten Kräutern, Zwiebeln und Salz im Mixer pürieren und dann nach Belieben durch ein Sieb streichen.
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Schritt 2/2
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Olivenöl unterrühren. Brot würfeln, in Butter rösten, darüberstreuen.
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