A
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Vollkorn Bruschetta
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 251 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
251 Kcal (12 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
13,1 µg (21,8 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,9 µg (14,8 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
389 mg (9,7 %)
42 mg (4,2 %)
39 mg (13 %)
1,7 mg (10,6 %)
2 µg (1,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
2
Scheiben
2 Scheibe Vollkornbrote
1 Schalotte gehackt
2 Tomaten
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
2 ELgehackter Basilikum
3 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Vollkornbrotscheiben mit 1 EL Olivenöl von jeweils beiden Seiten beträufeln. In einer heißen Pfanne goldbraun anrösten.
Schritt 2/3
Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Mit Schalottenwürfeln, Zitronensaft, Öl und Basilikum vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Etwa 5 Min. ziehen lassen.
Laden
Schritt 3/3
Auf die Brotschieben verteilen und sofort servieren.
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