Würzige Putenrouladenspieße

Name: Würzige Putenrouladenspieße
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g getrocknete Tomaten in Öl; 2 Stiel Salbei; 400 g große dünne Putenschnitzel (4 große dünne Putenschnitzel); Salz; Cayennepfeffer

Glutenfrei

Laktosefrei

Low Carb

Zartes Putenfleisch, umhüllt von mediterranen Aromen

4,4(7 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 200 kcal

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Wie gesund ist Würzige Putenrouladenspieße?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Putenschnitzel bestehen in erster Linie aus hochwertigem Eiweiß und enthalten kaum Fett. Da zu einer gesunden Ernährung auch ungesättigte Fettsäuren gehören, kommen hier in Pflanzenöl eingelegte Tomaten hinzu – die zugleich Lycopin und andere bioaktive Substanzen mit sich bringen.

Nährwerte pro Portion:

200 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

5 g

Carbohydrates

8 g

Fat

26 g

Protein

Biotin

17,6 μg (17,6 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

49 mg (49 %) More

Cholesterol

60 mg (60 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

48 μg (48 %) More

Iodine

7 μg (7 %) More

Iron

2,2 mg (2,2 %) More

Magnesium

51 mg (51 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

17,1 mg (17,1 %) More

Pantothenic Acid

1,1 mg (1,1 %) More

Potassium

896 mg (896 %) More

Roughage

0,5 g (0,5 %) More

Saturated Fatty Acids

0,9 g (0,9 %) More

Uric Acid

146 mg (146 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin C

32 mg (32 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

4,4 ve (4,4 %) More

Vitamin K

6 μg (6 %) More

Zinc

2,2 mg (2,2 %) More

Zutaten

4 Portionen

100 g getrocknete Tomaten in Öl

2 Stiel Salbei

400 ggroße dünne Putenschnitzel (4 große dünne Putenschnitzel)

Salz

Cayennepfeffer

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/5

Tomaten in einem kleinen Sieb abtropfen lassen, dabei 2 EL vom Tomatenöl auffangen. Tomaten in Streifen schneiden.

Schritt 2/5

Salbei waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.

Schritt 3/5

Putenschnitzel abspülen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit Tomaten und Salbeiblättchen belegen.

Schritt 4/5

Die Putenschnitzel fest aufrollen und jeweils in 3 Scheiben schneiden. Je 3 Scheiben auf 1 Spieß stecken.

Schritt 5/5

Das Fleisch rundum mit dem aufgefangenen Tomatenöl bestreichen und auf dem heißen Grill von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen.

Smarter Tipp

Mageres Fleisch wird auf dem Grill leicht trocken. Hier werden die Schnitzel mit eingelegten Tomaten gefüllt – so bleibt das Fleisch wunderbar saftig. Das tomatenwürzige Öl bietet dann die perfekte Ergänzung.

This recipe is suitable for:

Diets

Diäten

Dash-Diät

Paleo-Diät

Paleo Abendessen

Paleo Mittagessen

Paleo Hauptspeisen

Zitronendiät

Eiweißreich

Eiweißreiche Gerichte mit Geflügel

Glyx

unter 250 kcal

Laktosefrei

Low Carb

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Low Carb Abendessen

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Muskelaufbau

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(5)

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21 Nov. 2017

Ihr macht mich narrisch, nun bin ich beim Abnehmen und soll so etwas essen? Aber ich denke wenn nicht zu viel Fett wird dann muss es passen. Dazu einen guten grünen Salat, und vielleicht Reis.

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08 März 2011

Lecker und schnell gemacht. Dazu die Kartoffelspalten mit Kräuterquark. Spieße in der Pfanne angebraten und dann mit in den Ofen zu den Kartoffeln gelegt. Fleisch war schön saftig (Pute wird ja sonst schnell dröge) Gibt es sicher bald mal wieder.

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17 Jan. 2013

Gestern nachgekocht und wow! Was für ein Genuss. Ging blitzschnell, im Backofen mit der Grillfunktion hat lediglich das Grillen ein bisschen länger gedauert. Die Kombination Salbei, Tomate, Pute is hervorragend und das obwohl ich kein sonderlich großer Salbeifan bin. Wird auf jeden Fall wieder gekocht - die Grillsaison kann starten :)

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01 Feb. 2013

Eines meiner lieblingsrezepte :) Es ist simpel zuzubereiten es gelingt einfach immer. Außerdem ist es geschmacklich top. Sehr würzig und einfach lecker. Ich kann es allen nur empfehlen. Ich freue mich schon auf den Sommer. Da werde ich das Rezept auf jeden Fall öfter auf den Grill bringen.

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10 Mai 2013

Als Teil meines Tapas Abends kamen die Röllchen sehr gut an! Super schnell gemacht und sehr lecker!

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