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Apfel Chips
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 122 kcal
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A
Wie gesund ist Apfel Chips?
Health Score:
/100
Mit den Apfel-Chips snacken Sie nicht nur ohne raffinierten Zucker, sonder schützen ihre Körperzellen durch Quecetin, Pentosane und Galaktane (sekundäre Pflanzenstoffe), denn diese bekämpfen freie Radikale. Zudem beruhig der wasserlösliche Ballaststoff Pektin den Bauch, da er ausgleichend wirkt.
Nährwerte pro Portion:
122 Kcal (5,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
26 g
0 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
12 µg (20 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
10 µg (25 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
238 mg (6 %)
10 mg (1 %)
10 mg (3,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
2 µg (1,3 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Äpfel waschen, entstielen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2/4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Apfelscheiben anschließend darauf verteilen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 3/4
Nun im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Umluft 80 °C; Gas: Stufe 1) etwa 1 Stunde backen.
Schritt 4/4
Apfelscheiben nach einer Stunde wenden und im ausgeschalteten Ofen für mehrere Stunden ruhen lassen.
Smarter Tipp
Das Rezept funktioniert mit allen Apfelsorten, je nach Wassergehalt der Frucht kann es sein, dass Sie Backzeit etwas anpassen müssen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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