A
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Basilikum-Spaghetti
mit Kapern
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 577 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
577 Kcal (27,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
78 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
8,3 µg (13,8 %)
Niacin
5,4 mg (45 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
299 mg (7,5 %)
49 mg (4,9 %)
75 mg (25 %)
2,4 mg (15 %)
2 µg (1,3 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Basilikum abbrausen (einige Blätter zum Garnieren abnehmen), trockenschütteln und fein schneiden. Schalotte und Knoblauch pellen und sehr fein hacken.
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Schritt 2/4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin andünsten. Pfanne von der Kochstelle nehmen.
Schritt 3/4
Basilikum und Kapern einrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Zum Warmhalten auf die Kochstelle zurück stellen.
Schritt 4/4
Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Spaghetti mit dem Kapern-Öl mischen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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