A
Smart snacken
Blaubeer-Kokos-Smoothie
10 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Blaubeer-Kokos-Smoothie?
Getrocknete Datteln als Zuckererstatz sind längst kein Geheimtipp mehr, sie punkten jedoch nicht nur mit ihrer Süße, sondern enthalten auch wichtige Vitamine (vor allem Vitamin A für die Sehkraft), Mineralstoffe (Kalium und Magnesium für einen gesunden Wasserhaushalt und starke Muskeln) und Aminosäuren. Bei letzterem ist Tryptophan zu nennen, welches im Körper zu Melatonin umgewandelt wird. Dies wirkt nervenberuhigend und fördert das Einschlafen. Zusammen mit den Blaubeeren ist der Smoothie eine gute Ballaststoffquelle. Diese fördern die Verdauung und sorgen für eine lange Sättigung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Banane schälen und in Stücke schneiden. Datteln halbieren.
Kokosöl mit Banane, Datteln, Blaubeeren, Mandelmilch, Zimt und Kokosraspeln in einen Mixer geben und alles auf höchster Stufe pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Blaubeer-Kokos-Smoothie in 2 Gläser füllen und mit Kokosraspeln und Minze garnieren.
