A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Smart snacken
Brombeer-Nektarinen-Salat
mit Quark
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 119 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Brombeer-Nektarinen-Salat?
Health Score:
/100
Ein leichtes Dessert, praktisch ohne Fett, auch für zwischendurch ideal: Fruchtzucker sowie Ballaststoffe vertreiben schnell den Hunger und sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl. Die unlöslichen unter ihnen regen den Darm zur Tätigkeit an; die löslichen helfen, die Blutfettwerte zu senken.
Nährwerte pro Portion:
119 Kcal (5,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
14 g
0 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
2,1 µg (3,5 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
28 µg (9,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
281 mg (7 %)
65 mg (6,5 %)
41 mg (13,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
Portionen
100 g Brombeeren
125 g Nektarinen (1 Nektarine)
60 g Magerquark (3 EL)
2 TLflüssiger Honig
12 g Amaranth-Pops (4 EL)
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Brombeeren abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Nektarine waschen, trocken reiben, halbieren, entsteinen und in sehr dünne Spalten schneiden.
Schritt 3/4
Den Quark verrühren und mit dem Honig abschmecken.
Schritt 4/4
Mit den Früchten auf 2 Tellern anrichten und mit Amaranth-Pops bestreuen.
Smarter Tipp
Dieses einfache Dessert lässt sich auch leicht vegan zubereiten: Der Quark muss durch eine pflanzliche Quarkalternative ersetzt werden und der Honig durch beispielsweise Agavendicksaft. Je nach Produkt benötigt die pflanzliche Quarkalternative nicht so viel zusätzliche Süße.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.