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Brot mit grünem Hüttenkäse und Gänseblümchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 406 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
406 Kcal (19,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
4 g
Zucker gesamt
6 g
11 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
5,9 mg (49,2 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,2 µg (18 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
258 mg (6,5 %)
130 mg (13 %)
47 mg (15,7 %)
2,2 mg (13,8 %)
25 µg (16,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Baguette
1 Handvoll Bärlauch ca. 50 g
2 EL Olivenöl
2 EL Pinienkerne
400 g Hüttenkäse
Pfeffer aus der Mühle
Gänseblümchenblüte zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Baguette in ca. 12 Scheiben schneiden. Den Bärlauch waschen, putzen und trocken tupfen. Mit dem Olivenöl und den Pinienkernen im Mixer fein pürieren. Unter den Hüttenkäse mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Auf die Brotscheiben verteilen (diese nach Belieben kurz rösten) und mit Gänseblümchen garniert servieren.
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