A
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Chowder
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 377 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
377 Kcal (18 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,3 g
Zucker gesamt
4 g
156 mg
Harnsäure
191 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
21 µg (35 %)
Niacin
10,1 mg (84,2 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
558 mg (14 %)
104 mg (10,4 %)
71 mg (23,7 %)
2,6 mg (16,3 %)
71 µg (47,3 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel gehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
2 mittlere Kartoffeln (mehlig kochend), geschält und gewürfelt
1 EL Butter
2 EL Maismehl
800 ml Geflügelbrühe
Pfeffer aus der Mühle
200 g Krabbenfleisch (gekocht, küchenfertig)
1 Schuss Weißwein
1 Spritzer Zitronensaft
100 ml Schlagsahne
100 g Mais (Dose)
Petersilie für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Butter in einem Topf zergehen lassen. Zwiebel, Knoblauch, und Kartoffeln hinein geben. Kurz anschwitzen, Mehl unterrühren und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Brühe hinzufügen. Etwa 20 Min. leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 2/3
Dann Mais, gewürfeltes Krabbenfleisch und Sahne unterrühren, mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Mit Petersilie bestreut servieren.
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