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Erdbeersalat mit Basilikum und Minze
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 110 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
110 Kcal (5,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
12 g
0 mg
Harnsäure
37 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
11,8 µg (19,7 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
79 µg (26,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
7 µg (17,5 %)
Vitamin C
101 mg (106,3 %)
298 mg (7,5 %)
38 mg (3,8 %)
24 mg (8 %)
1,3 mg (8,1 %)
5 µg (3,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Stiel Minze
2 Stiel Basilikum
700 gfrische Erdbeeren
2 ELweißer Balsamessig
1 TL Zitronensaft
1 TLflüssiger Honig
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen in Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Mit Essig, Zitronensaft, Honig, Öl und Pfeffer mischen, abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 3/3
Auf Teller anrichten und Erdbeersalat mit Minze und Basilikum bestreut servieren.
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