A
Exotische Obstplatte
mit Grapefruit-Joghurt
25 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Exotische Obstplatte?
Bei so viel Frucht freuen sich die Vitamindepots – und damit das Immunsystem! Mehr als die zweieinhalbfache Menge des täglichen Vitamin-C-Bedarfs löffeln Sie mit einer Portion dieses fruchtigen Frische-Kicks weg.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Mohn in einer trockenen Pfanne einige Minuten rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Im Mörser leicht zerstoßen.
Grapefruit mit einem Messer so dick schälen, dass sämtliche weiße Haut entfernt wird. Grapefruit in Scheiben schneiden und grob hacken.
In einer Schüssel mit Mohn, Ahornsirup und Joghurt verrühren.
Papaya und Melone schälen, entkernen und in Spalten oder Scheiben schneiden.
Kiwis schälen und in Spalten schneiden.
Orangen so dick schälen, dass sämtliche weiße Haut entfernt wird. Die Früchte in Scheiben schneiden.
Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Dafür zuerst am Kelchansatz des Granatapfels ein keilförmiges Stück herausschneiden, anschließend die Frucht mit etwas Druck auseinanderbrechen, dabei fallen die meisten Fruchtkerne heraus, helle Zwischenhäute entfernen. Alle Obstspalten und -scheiben auf einer Platte dekorativ anrichten und mit den Granatapfelkernen bestreuen. Den Joghurt dazureichen.
