A
Erfrischend und leicht
Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat
40 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat?
Taraxin, ein Bitterstoff aus dem Löwenzahn, hilft unserem Körper den Wasserhaushalt zu regulieren, indem er eine harntreibende Wirkung hat. Die Äpfel bringen nicht nur eine fruchtige Süße in den Salat, sondern auch Ballaststoffe, die für unseren Darm Gutes tun.
Zutaten
Zubereitung
Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Apfelspalten in einer falls nötig gefetteten Auflaufform verteilen. Ziegenkäsetaler quer halbieren und auf Äpfel setzen. Ziegenkäse mit Honig beträufeln und mit Thymian bestreuen. Im Backofen mit der Grillfunktion für etwa 5 Minuten überbacken.
Löwenzahn putzen, waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen.
Essig, Brühe, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und Öl mit einem Schneebesen unterrühren. Salatsauce mit Löwenzahn vermengen und mit den Apfelspalten auf Teller verteilen, Ziegenkäse auf den Salat setzen und servieren.
