Klassiker mal anders

Gebrannte Mandelcreme

Name: Gebrannte Mandelcreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 2 EL Mandelkern; 2 EL gemahlene Mandel; 1 EL Puderzucker aus Rohrohrzucker; 1 TL Zimt; 1 Msp. Vanillepulver; 1 TL Kokosöl; 2 TL Rapsöl

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Schmeckt wie frisch vom Weihnachtsmarkt.

5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 113 kcal

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Wie gesund ist Gebrannte Mandelcreme?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die gebrannte Mandelcreme punktet mit knochenstärkendem Calcium sowie nervenstärkendem Magnesium. Die Mandeln können zudem mit einer guten Portion pflanzlichem Eiweiß überzeugen.

Nährwerte pro Portion:

113 Kcal

Calorie

4 g

Added Sugar

5 g

Carbohydrates

9 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

0 μg (0 %) More

0,4 BE (0,4 %) More

Calcium

12 mg (12 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

5 μg (5 %) More

Iodine

0 μg (0 %) More

Iron

0,4 mg (0,4 %) More

Magnesium

27 mg (27 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

0,9 mg (0,9 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

85 mg (85 %) More

Roughage

1,4 g (1,4 %) More

Saturated Fatty Acids

1,6 g (1,6 %) More

Uric Acid

5 mg (5 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

0 mg (0 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

3,5 ve (3,5 %) More

Vitamin K

2,4 μg (2,4 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

5 Portionen

2 EL Mandelkern

2 EL gemahlene Mandel

1 ELPuderzucker aus Rohrohrzucker

1 TL Zimt

1 Msp. Vanillepulver

1 TL Kokosöl

2 TL Rapsöl

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Die Mandelkerne fein hacken und zusammen mit den gemahlenen Mandeln in eine heiße Pfanne geben. Puderzucker zugeben und alles unter Rühren bei mittlerer Hitze für 3–5 Minuten anrösten.

Schritt 2/4

Zimt und Vanillepulver zugeben und noch 1 Minute weiterrösten.

Schritt 3/4

Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen und übrige Zutaten hineingeben. Alles gut miteinander verrühren und mit einem Stabmixer kurz anpürieren.

Schritt 4/4

Etwas abkühlen lassen und in ein Glas abfüllen.

Smarter Tipp

Die gebrannte Mandelcreme ist gekühlt und im verschlossenen Glas aufbewahrt für mindestens 1 Woche haltbar.

This recipe is suitable for:

Diets

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Glutenfreie Snacks

Glutenfreie Desserts

Glutenfreies Frühstück

Kalorienarm

Laktosefrei

Low Carb

Mineralstoffreich

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Ohne Milch

Vegan

Vegane Dessert ohne Zucker

Vegetarisch

Wenig Zucker

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gastritis

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Histaminintoleranz

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

Morbus Crohn

Neurodermitis

Osteoporose

Reflux

Reizdarm

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

entzündungshemmende

Kommentare

(8)

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28 Apr. 2022

Wie lange hält sich die Creme in etwa?

Melden
- 28 Apr. 2022
  
  Hallo Charlotte Hellmann, die gebrannte Mandelcreme hält sich gekühlt und im verschlossenen Glas aufbewahrt für mindestens 1 Woche. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
15 Dez. 2016

Wenn ich nach Anweisung arbeite, bindet das Öl die Mandeln nicht zu einer Creme. Wie kann ich das ändern?

Melden
14 Dez. 2016

Und was ist mit dem Sonnenblumenöl?

Melden
- 14 Dez. 2016
  
  Zusammen mit dem Kokosöl erwärmen.
  
  Melden
18 Dez. 2016

Cremig ist anders... :(

Melden
18 Jan. 2017

Ich hab die krümelige Masse in den Mixer getan, dann ist es ne Creme geworden

Melden
13 Jan. 2024

Bei mir ist es leider auch nicht cremig geworden, schmeckt aber trotzdem!

Melden

A

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