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Gegrillte Wassermelone

Name: Gegrillte Wassermelone
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Wassermelone (1 Stück); 6 Macadamianuss; 20 g Mandelblättchen (2 EL); 2 Bund Zitronenmelisse; 0.5 Limette; 8 EL Ahornsirup

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Eine gelungene Überraschung zum Schluss eines Menüs!

4,6(5 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 167 kcal

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Wie gesund ist Gegrillte Wassermelone?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Warum manche Mediziner dazu raten, selbst bei Übergewicht öfter mal ein paar Macadamiakerne zu knabbern? Ganz einfach: Die australischen Nüsse sind besonders reich an herzfreundlichen, ungesättigten Fettsäuren, an Eiweiß sowie Ballast- und Mineralstoffen.

Nährwerte pro Portion:

167 Kcal

Calorie

13 g

Added Sugar

24 g

Carbohydrates

6 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

5,4 μg (5,4 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

43 mg (43 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

35 g (35 %) More

Folate

15 μg (15 %) More

Iodine

2 μg (2 %) More

Iron

0,9 mg (0,9 %) More

Magnesium

23 mg (23 %) More

Natural Sugar

22 g (22 %) More

Niacin

0,9 mg (0,9 %) More

Pantothenic Acid

1,8 mg (1,8 %) More

Potassium

275 mg (275 %) More

Roughage

2 g (2 %) More

Saturated Fatty Acids

0,8 g (0,8 %) More

Uric Acid

27 mg (27 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,6 ve (1,6 %) More

Vitamin K

0,2 μg (0,2 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 kg Wassermelone (1 Stück)

6 Macadamianuss

20 g Mandelblättchen (2 EL)

2 Bund Zitronenmelisse

½ Limette

8 EL Ahornsirup

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/8

Die Melone mit einem großen Messer in 8 dicke Scheiben schneiden; große Kerne entfernen.

Schritt 2/8

Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Messer von der Schale schneiden.

Schritt 3/8

Macadamianüsse hacken. Mit den Mandelblättchen in eine beschichtete Pfanne geben. Ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.

Schritt 4/8

Melisse waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.

Schritt 5/8

Abgekühlte Nüsse und die Melisse mit einem Stabmixer sehr fein pürieren.

Schritt 6/8

Die halbe Limette auspressen und 2 EL Saft abmessen.

Schritt 7/8

Limettensaft und Ahornsirup zur Nuss-Melisse-Masse geben und gut durchmixen.

Schritt 8/8

Eine Grillpfanne erhitzen. Die Melonenscheiben von beiden Seiten kurz grillen. Gegrillte Wassermelone mit dem Macadamia-Melissen-Pesto servieren.

Smarter Tipp

Weil die mild-süß schmeckenden Macadamianüsse nur mit speziellen Maschinen geknackt werden können, gibt es sie ausschließlich geschält und vakuumverpackt.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Fat

Low Fat vegetarisch

Low Fat vegan

Cholesterinarm

Sirtfood-Diät

High-Carb Diät

Paleo-Diät

Paleo Snacks

Paleo Desserts

Glutenfrei

Glutenfreie Snacks

Glutenfreie vegetarische

Glutenfreie vegane-Rezepte

Glutenfreie Desserts

unter 250 kcal

Laktosefrei

Laktosefreie Salate

Laktosefreie Snacks

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Vegetarisch

Kalorienarm

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Niereninsuffizienz

Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

entzündungshemmende

Kommentare

(6)

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24 Juli 2011

Ein toller Nachtisch, sehr lecker und mal wieder wss total anderes. War ja erst skeptisch, dass warme Melone schmeckt, aber in der leckeren Kombi ist das wirklich sehr gelungen. Muss ich mal beim nächsten Raclette-Essen dran denken; oben drauf gibt's doch auch so ne Grillplatte, das müsste ja funktionieren. Vielleicht auch noch zusätzlich mit Ananas - mmh, lecker, bekomme Hunger!! :)

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05 Apr. 2012

Hallo eat-smarter-Team, womit kann ich die Zitronenmelisse ersetzen? Die werde ich hier in keinem Laden bekommen. EAT SMARTER sagt: vielleicht bekommen Sie Minze zu kaufen? Das wäre eine gute Alternative.

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11 Juni 2014

Was ist Melisse?

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- 13 Juni 2014
  
  Das ist ein Kraut. Sie sehen es auf dem Foto. Riecht leicht nach Zitrone.
  
  Melden
09 Juli 2017

Hallo, ich finde es sehr interessant, aber gibt es vielleicht eine andere Alternative zu den Macadamia-Pesto. Leider vertrage ich selber keine Nüsse. :(

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- 10 Juli 2017
  
  Hallo A.Jacques, ersetzen Sie die Nüsse doch mal durch Kokosraspel, das verleiht dem Dessert eine exotische Note. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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