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Erfrischend und leicht
Gegrillter Seeteufelspieß
mit Ananas und Minze
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 221 kcal
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Wie gesund ist Gegrillter Seeteufelspieß?
Health Score:
/100
Die gegrillten Seeteufelspieße sind fettarm und liefern gleichzeitig reichlich Eiweiß, welches als Baustoff im Körper vielfach Verwendung findet. Der Fisch kann außerdem mit Jod punkten – diese Spurenelement wird für eine normale Funktion der Schilddrüse benötigt.
Nährwerte pro Portion:
221 Kcal (10,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
16 g
38 mg
Harnsäure
222 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
3 µg (15 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
3,1 µg (5,2 %)
Niacin
6,9 mg (57,5 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
601 mg (15 %)
62 mg (6,2 %)
70 mg (23,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
41 µg (27,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Seeteufelfilet abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Limettensaft darüber träufeln. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Mit den Seeteufelwürfeln mischen. Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten marinieren.
Schritt 2/2
Ananas schälen und in Stücke schneiden. Seeteufel und Ananas auf Spieße stecken und mit dem Öl bepinseln. Auf dem heißen Grill von jeder Seite 4 Minuten grillen. Zum Schluss salzen und pfeffern.
Smarter Tipp
Statt Ananas können Sie die gegrillten Seeteufelspieße auch mit Gemüse zubereiten, beispielsweise mit Zucchini.
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